Swiss Lanna Society

THAI KOCHKURS IN DOI SAKET

19. November 2013

Der regen Nachfrage des vergangenen Jahres folgend, haben wir für diesen November wieder einen Thaikochkurs bei uns in Doi Saket organisiert.

Auch dieses Mal war die Nachfrage gross und wir konnten die 16 Interessierten auf zwei Tage verteilen. Mehr als die Hälfte der Besucher waren Feriengäste aus der Schweiz.

Die Teilnehmer haben sich jeweils am späten Vormittag beim Mae Chock Markt getroffen, sind dann mit Gay auf diesem urtümlichen Markt Gemüse, Gewürze und sonstige Zutaten einkaufen gegangen.

In einer ersten Phase wurde dann Apèro Fingerfood wie Satay Spiesschen, Springrolls zubereitet.

Bei Weisswein und den Startern konnten sich die Gäste auf den eigentlichen Kochkurs vorbereiten.

Zum Hauptgang hat Gay die folgenden Menüs für den Lehrgang vorgesehen: Roter Enten Curry, süss-saures Schweinefleisch, gebratenes Gemüse, grüner Papayasalat. Unter kundiger Anleitung von Gay haben sich alle im Garten an die Arbeit gemacht.

Nach intensiver Kochtätigkeit an 3 Gasrechauds unter grossem Einsatz aller Teilnehmer, durften wir dann am frühen Abend die ganze Gruppe zu Tische bitten um die Gerichte zu kosten und zu geniessen.

Zwei tolle Anlässe, welche uns allen in guter Erinnerung bleiben.

Adrian Meister

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